Chef de Partie confirmé H/F 39h

Date de parution : 19/03/2024

Votre mission

Ar Milin’, hôtel Restaurant Logis 3*, recherche un(e) chef de partie confirmé(e) de fin mars à fin mai, motivé(e) pour venir renforcer ses équipes ! Rejoignez notre brigade dynamique et découvrez ce lieu unique au cœur d’un parc de 5 hectares avec ses deux hôtels et deux restaurants.

Pour occuper ce poste, nous recrutons un professionnel expérimenté titulaire d’un CAP/BEP cuisine ou BTS hôtellerie restauration et possédant les compétences suivantes :

Etre organisé, rigoureux, méthodique et autonome

Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle

Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites

Maîtriser les gestes et postures de la manutention

Manifester visiblement son intérêt pour la cuisine et le client

Vos missions seront les suivantes :

Assurer la mise en place

Réalisation des préparations préliminaires

Elaboration des plats

Dressage et envoi des assiettes

Contrôle des tâches des commis

Participer à la gestion du magasin alimentaire

Gestion des denrées alimentaires

Organisation du poste de travail

Respect des règles hygiène et sécurité HACCP

Profil

Notre futur collaborateur devra également faire preuve de bonnes qualités en matière de :

Réactivité

Ponctualité

Communication

Calme et organisé

Experience

3 ans d’expérience souhaitée cuisine bistronomique / gastronomique

Si vous êtes intéressé par cette offre et possédez toutes les qualités et compétences recherchées, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation à : maelle@armilin.com

Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Pour toute information complémentaire :

Maëlle

Tel : 02.99.00.30.91

Localisation

Châteaubourg

Horaires

7h-15h ou 14h-22h