Ar Milin', parc et art près de Rennes
L’histoire du moulin commence avec la famille Texier. Enjambant la Vilaine et grâce à l’énergie hydraulique générée par sa roue à aubes, l’édifice constituait à l’époque une source d’énergie essentielle pour Châteaubourg.
Tout d’abord pour faire fonctionner les meules nécessaires à la production de farine, ensuite pour l’ensemble de la cité qui fut ainsi surnommée « ville lumière ».
Le moulin est aussi le point de rencontre des jeunes du village qui s’y retrouvent pour se baigner, pêcher et faire des ricochets.
Une atmosphère familiale et conviviale qui ne se démentira jamais !
Une nouvelle page s’ouvre en 1953. Fabien Burel, fondateur et dirigeant de l’entreprise Sulky-Burel, et Albertine, son épouse, rachètent le moulin et la prairie attenante de cinq hectares.
Visionnaire, le nouveau propriétaire des lieux, imagine puis crée un parc de loisirs ainsi qu’un hôtel restaurant.
Pour ce faire, le moulin est agrandi avec des pierres de granit directement venues du petit village de Sougéal, près du Mont Saint-Michel.
Fabien Burel confie à François Riscle, paysagiste de renom, le soin de dessiner et planter ce nouvel espace.
C’est ainsi que le moulin a été reconstruit et que le parc a été aménagé avec la création d’une pièce d’eau et la plantation de centaines d’arbres.
À Châteaubourg en Ille-et-Vilaine
Conformément au dessein initial, le parc de loisirs accueille des activités de plein air, comme le karting sur une piste dédiée.
Pour l’anecdote, les karts sont produits dans les ateliers de l’entreprise Sulky Burel.
Les compétitions remportent un vif succès. Parallèlement, le projet d’hôtel restaurant progresse, et ce même après le décès de Fabien Burel en 1963.
C’est ainsi que trois ans après, Albertine inaugure Ar Milin’ qui signifie le moulin en breton.
Les enfants du couple continuent d’écrire l’histoire de l’établissement.
Ainsi, Michel œuvre au rayonnement du domaine. À sa suite en 2000, Jacques, son frère et chef d’entreprise, et Gisèle son épouse, poursuivent le projet familial et créent le restaurant Le Bistrot du Moulin en 2002.
La même année, un projet culturel et artistique inédit voit le jour : à l’initiative des Entrepreneurs mécènes représentant l’association Jardin des Arts, des œuvres monumentales sont exposées dans l’écrin de verdure.
Plus de vingt ans après, les amateurs d’art et les curieux de tous âges sont toujours au rendez-vous !
Étape incontournable aux portes de la Bretagne, le Domaine Ar Milin’ est aussi devenu une destination bonheur pour les couples, amis et famille venus se reposer et se détendre dans le cadre verdoyant et gourmand de l’hôtel restaurant.
Encore de beaux moments à partager et à raconter…
Parc de 5 hectares à Châteaubourg
Grâce à Fabien Burel et à François Riscle, la prairie s’est métamorphosée en un superbe parc. Michel poursuit l’œuvre de son père en faisant appel à Erwan Tymen, paysagiste breton, pour modeler le lieu.
Les deux hommes décident de recenser la centaine de variétés d’arbres et d’arbustes présentes sur le parc avec le précieux concours de Cécile Lemoine, Castelbourgeoise, ancien professeur de botanique et biologie végétale à l’université de Rennes.
Des spécimens centenaires dont des cèdres du Liban figurent dans l’inventaire. Parallèlement, des bassins d’eau sont créés et des essences venues des quatre coins du monde sont plantées.
Aujourd’hui, le parc possède un Arboretum de 100 espèces parmi lesquelles, des arbres de Judée, des séquoias, le ginko biloba, des érables champêtres, des pruniers Myrobolan et bien d’autres variétés venues du monde entier.
Désormais entretenus par notre jardinier David, les cinq hectares voient s’épanouir autour de la Vilaine la faune locale (grenouilles, canards, poules d’eau, écureuils, papillons, oiseaux, hérons, etc.)
En flânant, vous découvrez le Jardin d’Albertine, un jardin de 800 m² en mémoire de celle qui chaque jour cueillait délicatement les fleurs pour l’hôtel.
Aujourd’hui, ce jardin est le reflet de son amour éternel pour les fleurs, insufflant une merveilleuse poésie à notre parc.
Dans ce paysage empreint de fraîcheur et de douceur s’épanouit une multitude de rosiers.
Le jardin abrite aussi un potager où notre Chef et les cuisiniers viennent cueillir des fleurs comestibles, les herbes aromatiques et quelques légumes qui apporteront la touche gustative unique à notre cuisine.
