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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

Instant Découverte

à partir de 48€

Opéra  de Foie gras au grué, Pain d’épices, fine gelée à la figue de Barbarie et framboise

 Carpaccio d’Esturgeon, Huile parfumée au lavandin et copaux de Caviar pressé

 Déclinaison gourmande (Saint-Jacques au bouillon safrané, opéra de Foie gras, Esturgeon et Caviar)

***

Pavé de thon snacké, Sarrazin en deux cuissons, légumes printaniers

Pomme de Ris de Veau au poivre cacao, Artichaut au miel, sauce truffe et foie gras

Pavé de Flétan, Lard boucané, poêlée de blettes, émulsion fenouil

***

Chariot de Fromages à la Carte

Affinés par Mme Chenard ou M. Painchaud
(en supplément du menu : 3 € la portion)

***

La Charlotte  Coco Passion

Le Royal  Chocolat Dacquoise Amande, Croustillant Feuilletine, Mousse chocolat

Le Fraisier

L’Entremet  Griotte-Mascarpone – Biscuit Amandes Citron

Forêt Noire  revisitée


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Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
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Aéroport de Rennes - Saint-Jacques 25,2 km

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