VIN D’HONNEUR – Dans le Parc ou  en salon privatif

2 verres par personne et 8 canapés (1h30 de cocktail)

AOC Crémant de Loire nature ou  accompagné de crème de fruits 

Martini rouge, Pastis, Porto  rouge, Whisky 

Jus d’orange, Coca-Cola,  Plancoët, Perrier

Entrées 

Millefeuille de Rouget Barbet, pesto maison

Tartare de Saumon mariné, crème aux herbes du jardin

Terrine de Lapin du Clos  Vieuville aux noisettes

Maqueraux marinés au soja, salade de choux Pak Choï

Plats

Filet mignon de Cochon cuit basse  température, ketchup maison

Magret de Canard rôti, gastrique aux figues de Barbarie

Pavé de Cabillaud, fettuccines au Sarrazin

Merlu breton, riz rouge, crème de miel grecque

Fromages - Servis avec salade, noix et copeaux de poire

Saint Nectaire de Stéphanie CHENARD

Fromage de chèvre mi-sec de Guilain Gorisse

Coulommiers au lait cru de Stéphanie CHENARD

Desserts

La Charlotte Coco Passion

Le Royal Chocolat Dacquoise  Amande, Croustillant Feuilletine, Mousse chocolat

Le Fraisier

L’Entremet Griotte-Mascarpone – Biscuit Amandes Citron

Forêt Noire revisitée

Croquembouche - 3 choux à la crème (Parfums vanille, chocolat, grand marnier supp. 4,50€)

Vin blanc et vin rouge – 4 verres par personne

Eaux minérales plate et gazeuse

Café et mignardises

Soirée dansante - 23h30 à 2h du matin

Location de la salle du Bistrot du Moulin jusqu'à 2h du matin
En supplément jusqu'à 3h du matin (200 euros)

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