VIN D’HONNEUR – Dans le Parc ou  en salon privatif

2 verres par personne et 10 canapés (2h00 de cocktail)

AOC Champagne Brut D. Massin,  nature ou accompagné de crème de fruits 

Martini rouge, Pastis, Porto rouge,  Whisky 

Jus d’orange, Coca-Cola, Plancoët, Perrier

Entrées

L’incontournable  Foie gras, mariné aux coteaux de l’Aubance

Tartare de  Crabe, à la coriandre et au guacamole

Saumon fumé  par nos soins, crémeux de citron jaune, pain Sarrazin

Ceviche de  Daurade royale, à la mangue et feta kalios

Côte d’Agneau rôtie, écrasé de pommes de terre à  la truffe d’été

Plats

Pavé de Bar aux petits légumes, émulsion fenouil

Souris d’Agneau de 7 heures, fines ratatouille au romarin

Piccanha de Bœuf grillé, légumes de saison

Fromages - Servis avec salade, noix et copeaux de poire

Saint Nectaire de Stéphanie CHENARD

Fromage de chèvre mi-sec de Guilain Gorisse

Coulommiers au lait cru de Stéphanie CHENARD

  Desserts

La Charlotte Coco Passion

Le Royal Chocolat Dacquoise  Amande, Croustillant Feuilletine, Mousse chocolat

Le Fraisier

L’Entremet Griotte-Mascarpone – Biscuit Amandes Citron

Forêt Noire revisitée

Croquembouche - 3 choux à la crème

(Parfums vanille, chocolat, grand marnier supp. 4,50€)

Vin blanc et vin rouge – 4 verres par personne

Eaux minérales plate et gazeuse

Café et mignardises

Soirée dansante - 23h30 à 2h du matin

Location de la salle du Bistrot du Moulin jusqu'à 2h du matin
En supplément jusqu'à 3h du matin (200 euros)

Demandez votre devis
02.99.00.30.91

marie@armilin.com