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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg -
+33(0)2 99 00 30 91 -
resa@armilin.com
Menu Banquet - Instant de saison
à partir de 34€
Entrées
Maquereau brûlé à la flamme, Déclinaison autour de la Betterave
Langue de Bœuf fumée, Acidulé de légumes et coulis végétal
Escalope de Foie gras panée aux Noisettes, Bouillon de Topinambours fumés
Plats
Paleron de Bœuf confit au vin rouge, Mousseline de Courge et Oignons de Roscoff
Merlu basse température, Fumet marin aux agrumes, Moules et petits Légumes
Côte de Porcelet et Poitrine confite, Espuma de Pommes de terre au Romarin
Assiette de Fromages
Affinés par la Fromagerie Chenard ou M. Painchaud
En supplément du menu : 6 €
Desserts
(Gâteau commun servi avec inscription et scintillants)
Royal au chocolat
Framboisine pistache
Entremet coco passion

Gare de Rennes à 23 km

Aéroport de Rennes - Saint-Jacques
25,2 km
téléphone
+33(0)2 99 00 30 91
30, rue de Paris - B.P 72118
35220 Chateaubourg