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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

A la Carte

Entrées
 
Bouillon de  champignons, poitrine confite aux aromates  11€

Terrine de  Sanglier, chutney d’oignons roses de Roscoff  12€

Œuf parfait, magret fumé maison, espuma de pommes de terre 11€

Huitres de  Cancale pochées, jus de cresson, pickles de pomme à la bière  16€

Terrine de Foie gras à l’Anguille fumée, pâte de fruits aux coings  17€

Saint-Jacques snackées et Magret fumé, velouté de courge muscade et spaghettis  16€


Plats

Cabillaud au  beurre d’algues, salsifis à l’orange  20€

Filet de cochon, lentilles et joue confite  19€

Magret de Canard laqué, endive braisée, gratin de pommes de terre 18€

Chapon de Janzé cuit en deux façons, crème de carottes au café et choux farcis 26€

Filet de Lotte, riz rouge parfumé au thym, petits légumes  28€

Saint-Jacques  snackées, panais au martini, chips et lard  28€


Fromages et Desserts  

Chariot de  Fromages – affinés par Mme Chenard ou M. Painchaud : la portion  3€

Traou mad tout cacahuète  8€

Panacotta Sarrazin, pomme poêlée, nuage de lait ribot  9€

Dôme chocolat framboise  9€

Clémentine dans tous ses états  9€

Kouign amann, émulsion lait ribot, poire pochée caramélisée 9€

Gâteau Beauceron 8€

Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
venir en train à Ar millin hotels
Gare de Rennes à 23 km
venir en avion à Ar millin hotels
Aéroport de Rennes - Saint-Jacques 25,2 km

téléphone

+33(0)2 99 00 30 91

E-mail

resa@armilin.com

30, rue de Paris - B.P 72118
35220 Chateaubourg