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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

Menu de Saison

34 €


Entrées 

Saumon cuit à la flamme, wakamé, pack choï et sésame

 Œuf parfait, émulsion sarrasin, paillettes nori, kasha torréfié

Ajo Blanco, soupe froide à l’ail, pesto d’herbes, croûtons à l’huile d’olive


Plats 

Dos de lieu en miso sauce, wok de légumes aux saveurs d’Asie

Suprême de poulet jaune au beurre de Romarin, tagliatelles de légumes

 Pavé de saumon confit, purée de fèves, quinoa et pickles


Fromages 

Affinés par Mme Chenard ou M.  Painchaud

En supplément du menu : 3€ la portion


Desserts 

Traou Mad tout cacahuète

Verrine Tiramisu, panettone au limoncello

Tatin de pomme, crème épaisse et caramel au beurre salé


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resa@armilin.com

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Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
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