Entrées 

Saumon cuit à la flamme, wakamé, pack choï et sésame

 Œuf parfait, émulsion sarrasin, paillettes nori, kasha torréfié

Ajo Blanco, soupe froide à l’ail, pesto d’herbes, croûtons à l’huile d’olive

Plats 

Dos de lieu en miso sauce, wok de légumes aux saveurs d’Asie

Suprême de poulet jaune au beurre de Romarin, tagliatelles de légumes

 Pavé de saumon confit, purée de fèves, quinoa et pickles

Fromages 

Affinés par Mme Chenard ou M.  Painchaud

En supplément du menu : 3€ la portion

Desserts 

Traou Mad tout cacahuète

Verrine Tiramisu, panettone au limoncello

Tatin de pomme, crème épaisse et caramel au beurre salé

Réservez votre table au 02.99.00.30.91
ou sur resa@armilin.com