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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

Menu Découverte

48€

Opéra  de Foie gras au grué, Pain d’épices, fine gelée à la figue de Barbarie et framboise

Déclinaison de la mer, Trois poissons

***

Piccanha de boeuf, Petits légumes, sauce truffe

Pavé de Flétan, Poêlée de blettes, émulsion fenouil

***

Chariot de Fromages à la Carte

Affinés par Mme Chenard ou M. Painchaud
(en supplément du menu : 3 € la portion)


***

Coque trois chocolats (Coque en chocolat, crémeux chocolat noir, mousse chocolat lactée et nuage chocolat blanc)

Soupe de fraise au Vin de Gascogne, glace vanille-charbon

Douceur Mascarpone parfumée à la fève de Tonka, cœur griottes sur un biscuit amande-citron

Soufflé Grand Marnier, soupe d’agrumes, meringue tiédie

***

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ou sur 
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Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
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