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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

Menu découverte

48 €

Entrées

Foie gras Miel et Chouchen, confiture de Courge aux épices douces

Tartelette Sarrasin, Escargots en persillade et duxelles de champignons

Ravioles de Homard aux agrumes, bisque au Gingembre


Plats

Médaillon de Lotte, riz rouge parfumé au Thym, petits légumes

Lapin  du « Clos Vieuville » farci, Epinards et Carottes rôties, jus à la Moutarde au moût de raisin

Abat du moment, écrasé de Pommes de terre à la Truffe


Chariot de Fromages

Affinés par la fromagerie Chenard ou M. Painchaud

En supplément du menu : 3€ la portion

 

 

Desserts

Kouign amann, émulsion lait ribot, Poire pochée caramélisée

Plaisir chocolaté

Omelette norvégienne, Banane noisette, sorbet Cassis


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resa@armilin.com


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Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
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E-mail

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30, rue de Paris - B.P 72118
35220 Chateaubourg