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Ar Milin Hôtels et Restaurant entre Rennes et Vitré - 30, rue de Paris - B.P 72118 - 35220 Chateaubourg - +33(0)2 99 00 30 91 - resa@armilin.com

Menu découverte

44 €

Entrées

Tartare de Thon, Jaune d’œuf mariné au Soja, chips de polenta

Œuf parfait de  Cane, Champignons et crackers au levain

Pressé de Foie gras et Caille de Chanteloup, Chutney de Betteraves

 

 

Plats

Faisan au cidre, Purée de Céleri-rave et petits Légumes

Cannelloni végétarien poêlé au beurre de Sauge  Courge, Chou, Chèvre frais, émulsion Parmesan

Poisson sauvage  aux épices douces, Chou-fleur au Gingembre et lait ribot

 

Assiette de Fromages

Affinés par la Fromagerie Chenard ou M. Painchaud

En supplément du menu : 6 €

 

Desserts

Financier pistache à l’huile d’olive, Cerises pochées et glace au yaourt

Coque meringuée, Fraises, basilic et mascarpone

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ou su
resa@armilin.com

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Comment venir

∞ Hotels entre Rennes et Vitré ArMilin | SITE OFFICIEL
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